O workshop sobre o chá branco é uma oportunidade para descobrir um dos tipos de chá mais delicados e complexos do mercado. É um encontro no qual faremos a análise sensorial de diferentes chás brancos de distintas origens.

O Dia Internacional do Chá foi estabelecido originalmente no dia 15 de dezembro de 2005 em Nova Delhi, Índia, para fomentar o desenvolvimento da indústria do chá e o bem-estar de seus trabalhadores. Mas em 28 de junho de 2019, o Conselho da FAO declarou a celebração anual do Dia Internacional do Chá no dia 21 de maio.

Descubra como preparar o chá corretamente. Entre e siga as instruções abaixo para saborear uma verdadeira xícara de chá.

Muitas pessoas acreditam que para fazer Misturas de Chá somente necessitam misturar ingredientes como se fosse uma receita de cozinha….

Uma das perguntas mais frequentes na hora de criar Tea Blends é: por quais tipos de chá devo começar? A resposta é….

O chá preto Keemun, por sua delicadeza, seu sabor redondo e seusmaromas maravilhosos, é considerando um dos melhores chás da China. Acompanhe-me nessa descoberta!

O Pouchong ou Paochong é um chá semi-oxidado elaborado na zona de Wenshan, ao norte de Taiwan. Pertence à categoria dos oolongs, ainda que, por sua importância, poderíamos considerá-lo como uma categoria própria de chás.

O chá da Índia é, junto com a China e o Japão, um dos mais famosos e reconhecidos em nível mundial. O chá da Índia é o segundo do mundo em termos de volume de produção. Índia é o sétimo maior país do mundo e o segundo mais populoso.

Quer surpreender seus amigos em um evento de chá? Não se sente seguro para isso? Nesta nota compartilhamos 10 Dicas de um Sommelier de Chá da especialista em chá, Victoria Bisogno

O stress está por todos os lados e necessitamos com urgência de uma ferramenta de relaxamento.Passamos por uma situação nunca antes vista. Eu gostaria de compartilhar uma forma de transformar uma xícara de chá em uma xícara de relaxamento.