Nossos livros de Chá

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Manual do Sommelier de Chá

Este livro explora os conhecimentos necessários para uma pessoa iniciar seu caminho no mundo do chá, oferecendo informações técnicas e culturais e utilizando uma educação formal baseada em intensa prática.

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A Alquimia do Chá

Trata-se de uma obra única no mundo, a primeira dedicada integralmente ao Tea Blending, que abarca aspectos teóricos e técnicos de uma profissão “oculta e fascinante” como descreve a autora.

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Análise Sensorial do Chá

No terceiro livro de Victoria Bisogno, “Análise Sensorial do Chá”, a autora convida os leitores a deixarem-se levar pelo fascinante mundo do chá através das sensações que este gera, conseguindo aproveitar desta bebida com um entendimento profundo de todas as características que ela oferece.

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Dicionário de Gastronomia

Neste dicionário, ferramenta fundamental de consulta para qualquer amante ou profissional da gastronomia, podem ser encontrados 7000 termos referentes a distintos aspectos das técnicas culinárias, da arte da confeitaria e das bebidas.

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Vitamina Té

Neste novo livro, a autora convida você a melhorar sua vida através do chá com um método testado com sucesso: o ritual de 5 xícaras ao dia para uma vida cinco estrelas.  Victoria nos convida a meditar com chá, repetir mantras, usar a aromaterapia contida no chá e uma série de práticas bem simples para contrabalancear as emoções negativas, e assim melhorar nossa vida.