Este é um curso de introdução ao universo do chá e da saúde, do ponto de vista da medicina e baseado em evidências científicas. Convidamos nossos alunos a desvendar os temas que sempre quiseram saber, os quais são de interesse tanto para profissionais, como para consumidores e amantes do chá em geral.
Atualmente o chá é um tema muito em voga, e no mercado internacional cada vez mais são vendidos produtos feitos com chá baseando-se em uma série de benefícios deste para nossa saúde.
Em grande parte dos casos, os ditos benefícios são dados como um fato, mas não são explicados e muitas vezes sequer sabemos se realmente existem, quem deles poderia se beneficiar ou de que maneira isso poderia ocorrer.
O chá é um excelente produto, mas a maioria dos consumidores não sabem se podem acreditar no que lhes é dito e se esses benefícios constituem somente uma estratégia de vendas a partir de slogans com pouca fundamentação.
