Curso de Especialista em Chá e Saúde

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Criado por Dr. Rafael Danielo

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Você vai aprender

No Curso de Especialista em Chá e Saúde os alunos conhecerão quais são os melhores chás para a saúde e aprenderão como a infusão da Camellia sinensis possui comprovadamente vários benefícios e propriedades para o corpo e a mente. Convidamos nossos alunos a desvendar os temas que sempre quiseram saber a respeito dos efeitos dos chás sobre a saúde, os quais são de interesse tanto para profissionais, como para consumidores e amantes dessa bebida em geral.

Curso de Especialista em chá e saúde

Neste curso você irá entender porque atualmente o tema chá e saúde está em evidência e porque cada vez mais são elaborados produtos feitos com chá em todo o mundo. Em grande parte dos casos, os ditos benefícios de tais produtos são dados como um fato, mas não são explicados e muitas vezes sequer sabemos se realmente existem, quem deles poderia se beneficiar ou ainda, de que maneira isso poderia ocorrer. O chá é um excelente produto, mas a maioria dos consumidores não sabem se podem acreditar no que lhes é dito ou se esses benefícios constituem somente uma estratégia de vendas a partir de slogans com pouca fundamentação. Em nosso curso, porém você irá entender porque realmente o chá pode melhorar nossa saúde e nossa vida, do ponto de vista da medicina baseado em evidências científicas.

Atualmente o chá é um tema muito em voga, e no mercado internacional cada vez mais são vendidos produtos feitos com chá baseando-se em uma série de benefícios deste para nossa saúde.

Em grande parte dos casos, os ditos benefícios são dados como um fato, mas não são explicados e muitas vezes sequer sabemos se realmente existem, quem deles poderia se beneficiar ou de que maneira isso poderia ocorrer.

O chá é um excelente produto, mas a maioria dos consumidores não sabem se podem acreditar no que lhes é dito e se esses benefícios constituem somente uma estratégia de vendas a partir de slogans com pouca fundamentação.

 

Modalidades

O Curso de Especialista em Chá e Saúde é oferecido unicamente pelo sistema Online ao vivo com um total de 5 horas dividido em dois dias. Não é um curso gravado, você irá interagir com o professor e os demais alunos em tempo real. É dividido em duas aulas de videoconferência ao vivo com o médico especialista em chá.

Utilizamos uma ferramenta compatível com todos os sistemas operacionais, você pode acessar o curso facilmente desde seu computador ou smartphone.

Online ao vivo não é um curso gravado, você irá interagir com o professor e os demais alunos em tempo real. É dividido em duas classes de videoconferência ao vivo com o médico especialista.

Datas em breve

Pré-requisitos

Para aproveitar ao máximo este curso, o ideal é que você já tenha concluído o treinamento de Sommelier de Chá. No entanto, qualquer pessoa pode assistir e desfrutar deste treinamento com um conhecimento básico sobre esta bebida. Assim, caso você não tenha estudado ou lido nada sobre chá, recomendamos que aprenda sobre seus fundamentos, fazendo o curso de Introdução ao Chá antes de participar deste treinamento.

Descrição

Durante três horas, este curso, nos convida a percorrer os fascinantes temas que relacionam o chá à saúde. Desde as perguntas mais frequentes até conceitos mais avançados que resultam das pesquisas científicas mais recentes. Uma formação que busca entender porque o chá pode melhorar nossa saúde e nossa vida, do ponto de vista da medicina e baseado em evidências científicas.

Conteúdo do Curso

Curso elaborado pelo Dr. Rafael Danielo e ministrado pela Dra. Anna Pousas Navarro.

1. Origem medicinal do chá.

Elixir da imortalidade: conheça a história de um alimento e de um medicamento.
O nascimento da Medicina Tradicional Chinesa.

Distintos usos do chá ao longo da história.

2. Saúde e doenças

Qual o conceito de saúde e de doenças, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.

3. A química do chá

Principais componentes químicos e substâncias do chá.

Farmacologia dos componentes: mecanismos de ação e como exercem seu efeito benéfico.

4. Metabolismo celular

Metabolismo: o chá pode emagrecer?

O chá como alimento funcional (nutracêutico).

Como as substâncias químicas do chá possuem propriedades para a saúde.

O chá e a diabetes.

O chá e o stress.

O chá e o sistema imunológico.

O chá purifica o sangue?

O chá e o sistema cardiovascular.

5. Mecanismo rejuvenescedor do chá.

Efeito rejuvenescedor

Como o chá ajuda a rejuvenescer.

Radicais livres e a capacidade neutralizadora do chá.

O chá possui efeitos anti-cancerígenos?

6. Casos particulares.

Analisaremos casos particulares, como o chá para grávidas, lactantes, crianças.

O chá em doentes crônicos.

Condições médicas especiais.

Quantidades máximas e mínimas recomendadas.

7. O chá e “mindfulness” (consciência plena)

Beber o chá com consciência plena.

Breve prática de mindfulness com chá.

Sobre os professores

Dra. Anna Pousas

Anna é médica, graduada pela Universidade Federal de Minas Gerais em Belo Horizonte, Brasil, tendo como especialidades a pediatria e a alergia/imunologia. Estuda medicina integrativa e procura enxergar o ser humano de forma holística. Encontrou no mundo dos chás um encantamento e um alento para si e se formou em Sommelier de Chá e Tea Blender pelo Club del Té de Buenos Aires.

Dr. Rafael Danielo

Professor de pós-graduação na Universidade Favaloro em Buenos Aires, Argentina. Médico cardiologista da Equipe do Serviço de Doppler Vascular do Hospital Médico Universitário da Fundação Favaloro em Buenos Aires, Argentina. Equipe de Ecocardiograma e Eco stress Doppler no Instituto Argentino de Diagnóstico e Tratamento (IADT) em Buenos Aires, Argentina. Graduado como Sommelier de Chá e Analista Sensorial de Chá no El Club del Té.

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Curso de Especialista em Chá e Saúde

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