Curso de Especialista em Chá e Saúde

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Criado por Dr. Rafael Danielo

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Você vai aprender

Este é um curso de introdução ao universo do chá e da saúde, do ponto de vista da medicina e baseado em evidências científicas. Convidamos nossos alunos a desvendar os temas que sempre quiseram saber, os quais são de interesse tanto para profissionais, como para consumidores e amantes do chá em geral.

Atualmente o chá é um tema muito em voga, e no mercado internacional cada vez mais são vendidos produtos feitos com chá baseando-se em uma série de benefícios deste para nossa saúde.

Em grande parte dos casos, os ditos benefícios são dados como um fato, mas não são explicados e muitas vezes sequer sabemos se realmente existem, quem deles poderia se beneficiar ou de que maneira isso poderia ocorrer.

O chá é um excelente produto, mas a maioria dos consumidores não sabem se podem acreditar no que lhes é dito e se esses benefícios constituem somente uma estratégia de vendas a partir de slogans com pouca fundamentação.

Modalidades

  • Online ao vivo não é um curso gravado, você irá interagir com o professor e os demais alunos em tempo real. É dividido em duas classes de videoconferência ao vivo com o médico especialista.

Residentes no Brasil 🇧🇷
Especialista em Chá e Saúde em vivo
Duas classes: Sábados 5/2 y 12/2

Valor total:  R$ 436
Preço atual: 235 R$ 
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Residentes no Portugal 🇵🇹
Especialista em Chá e Saúde em vivo
Duas classes: Sábados 5/2 y 12/2

Valor total: 72 €
Preço atual: 39 €  
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Pré-requisitos

Para aproveitar ao máximo este curso, o ideal é que você tenha concluído o treinamento International do Sommelier de Chá. No entanto, qualquer pessoa pode assistir e desfrutar deste treinamento com um conhecimento básico de chá.
Caso você não tenha estudado ou lido nada sobre chá, recomendamos que aprenda o básico fazendo o curso de Introdução ao Chá antes de participar deste treinamento.

Descrição

Durante três horas, este curso, nos convida a percorrer os fascinantes temas que relacionam o chá à saúde. Desde as perguntas mais frequentes até conceitos mais avançados que resultam das pesquisas científicas mais recentes. Uma formação que busca entender porque o chá pode melhorar nossa saúde e nossa vida, do ponto de vista da medicina e baseado em evidências científicas.

Conteúdo do Curso

1. Origem medicinal do chá.
Elixir da imortalidade: breve história de um alimento e de um medicamento.
O nascimento da Medicina Tradicional Chinesa.
Distintos usos do chá ao longo da história.

2. Saúde e doenças
O que são, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.

3. A química do chá
Componentes químicos do chá.
Farmacologia dos componentes: mecanismos de ação e como exercem seu efeito benéfico.

4. O chá: ¿um “super-alimento”? Os benefícios do chá para a saúde
Efeito rejuvenescedor
O chá como alimento funcional (nutracêutico).
O chá e o sistema cardiovascular.
O chá e a diabetes.
O chá e o stress.
O chá e o sistema imunológico.
Metabolismo: o chá pode emagrecer?
O chá purifica o sangue?
O chá possui efeitos anti-cancerígenos?

5. Metabolismo celular e mecanismos rejuvenescedores do chá.
Como o chá ajuda a rejuvenescer.
Radicais livres e a capacidade neutralizadora do chá.

6. Casos particulares.
Grávidas, lactantes, crianças.
O chá em doentes crônicos.
Condições médicas especiais.
Quantidades máximas e mínimas recomendadas.

7. O chá e “mindfulness” (consciência plena)
Beber o chá com consciência plena.
Breve prática de mindfulness com chá.

Curso elaborado pelo Dr. Rafael Danielo e ministrado pela Dra. Anna Pousas Navarro.

Sobre os professores

Dra. Anna Pousas

Anna é médica, graduada pela Universidade Federal de Minas Gerais em Belo Horizonte, Brasil, tendo como especialidades a pediatria e a alergia/imunologia. Estuda medicina integrativa e procurar enxergar o ser humano de forma holística. Encontrou no mundo dos chás um encantamento e um alento para si e se formou em Sommelier de Chá e Tea Blender pelo Club del Té de Buenos Aires.

Dr. Rafael Danielo

Professor de pós-graduação na Universidade Favaloro em Buenos Aires, Argentina. Médico cardiologista da Equipe do Serviço de Doppler Vascular do Hospital Médico Universitário da Fundação Favaloro em Buenos Aires, Argentina. Equipe de Ecocardiograma e Eco stress Doppler no Instituto Argentino de Diagnóstico e Tratamento (IADT) em Buenos Aires, Argentina. Graduado como Sommelier de Chá e Analista Sensorial de Chá no El Club del Té.

Por que o El Club del Té?

Team El Club Del Té

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