O blue matcha tem se colocado como uma excelente opção para conseguir tonalidades azuis e violetas; como é o caso do ube, um tubérculo filipino que se utiliza para tingir sobremesas.

Famoso por seus brotos dourados (como o próprio nome indica), esse chá, de corpo leve a médio e sabor complexo, se caracteriza por evocar notas doces

Muitas vezes escutamos falar das bebidas fermentadas, dos queijos, cervejas e iogurtes, mas você já tinha escutado falar do chá fermentado? Nesta publicação, Victoria conta tudo sobre o Dark Tea: o que é, sua história e os tipos de chás fermentados mais conhecidos.

Numerosos estudos vêm demonstrando que o chá preto possui uma ampla variedade de propriedades benéficas para a saúde. Descubra tudo o que essa variedade tem a nos oferecer!

Convido você a descobrir um dos chás mais consumidos da Inglaterra: o chá de Assam. Trata-se de um chá preto intenso e com grande corpo. Um chá ideal para adicionar leite, se quiser seguir o costume inglês.

Dragon Pearls é um dos chás mais fascinantes da China. Descubra seus benefícios e propriedades nesta nota.

Pai Mutan é um dos chás brancos mais populares da China. Embora seja bebido em todo o mundo, nem todos o apreciam. É um chá branco muito delicado e sutil, embora em comparação com outros chás brancos, o Pai Mutan seja um dos mais robustos do gênero.

Conheça o chá Gyokuro, um dos mais emblemáticos da terra do sol nascente! Você poderá descobrir seu perfil sensorial e muito mais!

O maravilhoso Jade Oolong é produzido através de um laborioso processo que consegue desenvolver um sabor capaz de fazer com que qualquer pessoa que o experimente se apaixone.

O famoso Lung Ching, ou “poço do dragão” em português, é reconhecido como a Champagne do chá verde. Conheça mais sobre um dos ícones da China.