A Cultura do Chá: da terra ao espírito
Por que falamos de “cultura do chá”? Victoria Bisogno conta como essa infusão milenar alimenta nosso espírito.
Victoria Bisogno
outubro 14, 2021
Tudo Sobre chá
O chá gourmet: novas oportunidades de negócio
Ele andava um pouco esquecido, relegado somente ao humilde saquinho que se bebe 5 minutos antes de sair para o trabalho, ou então como digestivo depois das refeições. Mas sem que nos déssemos conta, começou a abrir caminho entre nós, a se sofisticar e agora está de volta com força renovada: o chá!
Victoria Bisogno
outubro 13, 2021
O que é o chá branco?
O workshop sobre o chá branco é uma oportunidade para descobrir um dos tipos de chá mais delicados e complexos do mercado. É um encontro no qual faremos a análise sensorial de diferentes chás brancos de distintas origens.
Victoria Bisogno
outubro 12, 2021
Dia internacional do chá: 21 de maio
O Dia Internacional do Chá foi estabelecido originalmente no dia 15 de dezembro de 2005 em Nova Delhi, Índia, para fomentar o desenvolvimento da indústria do chá e o bem-estar de seus trabalhadores. Mas em 28 de junho de 2019, o Conselho da FAO declarou a celebração anual do Dia Internacional do Chá no dia 21 de maio.
Victoria Bisogno
outubro 12, 2021
Como preparar o chá passo a passo
Descubra como preparar o chá corretamente. Entre e siga as instruções abaixo para saborear uma verdadeira xícara de chá.
Victoria Bisogno
outubro 12, 2021
Yunnan Black Gold
Famoso por seus brotos dourados (como o próprio nome indica), esse chá, de corpo leve a médio e sabor complexo, se caracteriza por evocar notas doces
Victoria Bisogno
outubro 12, 2021
Dark Tea ou Chá Fermentado: o que é, história e tipos
Muitas vezes escutamos falar das bebidas fermentadas, dos queijos, cervejas e iogurtes, mas você já tinha escutado falar do chá fermentado? Nesta publicação, Victoria conta tudo sobre o Dark Tea: o que é, sua história e os tipos de chás fermentados mais conhecidos.
Victoria Bisogno
outubro 12, 2021
Chá preto: Benefícios e propriedades
Numerosos estudos vêm demonstrando que o chá preto possui uma ampla variedade de propriedades benéficas para a saúde. Descubra tudo o que essa variedade tem a nos oferecer!
Victoria Bisogno
outubro 5, 2021
3 erros ao fazer misturas de chá
Muitas pessoas acreditam que para fazer Misturas de Chá somente necessitam misturar ingredientes como se fosse uma receita de cozinha….
Victoria Bisogno
setembro 27, 2021
Por qual tipo de chá devo começar a fazer Tea Blends?
Uma das perguntas mais frequentes na hora de criar Tea Blends é: por quais tipos de chá devo começar? A resposta é….
Victoria Bisogno
setembro 27, 2021