El té no sólo es una bebida: es una herramienta de bienestar. Te invito a descubrir cómo puedes mejorar tu vida bebiendo el té con conciencia plena.
¿Eres un aficionado del té con leche? ¿Te gustaría saber de que trata esta infusión? Con el correr del tiempo la particular tradición inglesa ha ido tomando múltiples formas. ¿Alguna vez te has puesto a pensar en todas las opciones que tienes para preparar esta sabrosa bebida?
En la cata de té japonés te proponemos sumergirnos en la cultura del Sol Naciente, una oportunidad única para descubrir las principales variedades de té japonés.
Perfil sensorial: famoso por sus brotes dorados (como su nombre lo indica), este té de cuerpo liviano a medio y sabor complejo se caracteriza por evocar notas dulces como cacao, vainilla, damascos, zanahorias acarameladas y batata (boniato) al horno.
¿Es correcto endulzar el té? Esta es una pregunta que siempre me hacen…En este artículo vamos a descubrir algunas alternativas naturales al azúcar y aprender a elegir conscientemente.
El gran “mito” que existe en el mundo del té se fue creando por el hecho de que algunas personas afirman que es necesario tener una nariz especial para catar el té o para crear tea blends.
En la cata de té matcha descubriremos las distintas maneras de utilizar este tipo de té en infusión y como ingrediente en la pastelería.
La cata de té verde es un encuentro en el que te invitamos a descubrir esta reconocida variedad, a través de la degustación de tés de distinto origen y el análisis de cada una de sus particularidades.
En la cata de té puerh (también llamado pu-erh) descubriremos los efectos del paso del tiempo en tés de distintas añadas.
En la cata de té de la India vamos a sumergirnos en la cultura de este místico país, segundo productor de té a nivel mundial detrás de China. Hablaremos su geografía y clima tan propicios para la producción de la Camellia sinensis, la planta que le da origen al té.
