Cata de té Africano
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Cata de Té Africano

En la cata de té africano descubriremos diferentes tés provenientes de este extenso continente, algunos elaborados con los métodos tradicionales y otros más modernos.

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Viajes de Té por el Mundo

La Ruta del té: Viaje a Taiwán

Acompaña a Victoria Bisogno a vivir la experiencia de elaborar tu propio té. Oolong de Jade de alta montaña de Alishan, Taiwán. Días llenos de emoción en una fábrica de té.

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campo de té taiwanés
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Cata de Té Taiwanés

En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir la cultura de este magnífico país, famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Si bien Taiwán no se encuentra dentro de los mayores productores de té – produce alrededor de 15 millones de kilos al año – por su historia y tradiciones conserva una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.

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Conocimientos sobre el Té

Té de Ceilán: Beneficios y Propiedades del Té de Sri Lanka

El té de Ceilán es aquel que se produce en la isla de Sri Lanka ubicada en el Océano Índico, al sudeste de la India. Ceilán o Ceylon (nombre que adoptó el país en el período que fue colonia británica) es el cuarto país productor de té del mundo, detrás de China, India y Kenia. Se estima que su producción anual ronda los 328 millones de kilos.

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Variedades de Té

Pouchong

El Pouchong o Paochong es un té semioxidado elaborado en la zona de Wenshan, al norte de Taiwán. Pertenece a la categoría de los oolongs, aunque por su importancia, podríamos considerarlo toda una categoría de tés.

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Variedades de Té

Dragon Pearls

Hoy vamos a deleitarnos con una obra de arte del té chino: el té Dragon Pearls o Perlas de Dragón. Se trata de pequeñas bolitas de té verde (aunque algunas veces puede ser de té blanco) fuertemente apretadas que al entrar en contacto con el agua se abren liberando un fragante licor.

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Variedades de Té

Yin Zhen Silver Needles

Si hablamos de los tés más sutiles y delicados indefectiblemente pensamos en el Silver Needles. Conoce más sobre una de las estrellas del té blanco en esta nota.

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