El curso de introducción al té es el paso inicial para los amantes del té que quieran sumergirse en la cultura de esta infusión milenaria proveniente de la planta Camellia sinensis.

Un Sommelier de Té o Tea Sommelier es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Es la persona encargada de seleccionar el servicio de té para los hoteles, restaurantes y eventos.

Un Tea blender es una persona especializada en mezclar té con otros ingredientes. Tea blend en inglés significa «mezcla de té», y Tea Blender es la persona que crea, diseña y produce esas mezclas.

Esta formación se especializa en el análisis sensorial del té y su apreciación. Es un experto que ha desarrollado una sensibilidad especial para la identificación de aromas y sabores, y es capaz de realizar una cata de té de forma profesional detectando las sutilezas, el terroir del té, entre otras cosas.

Este es un curso de introducción al universo del té y la salud desde un punto de vista médico y basado en la evidencia científica. Te invitamos a dilucidar las cuestiones que siempre quisiste saber, temas de interés tanto para profesionales como para consumidores y amantes del té en general.

Descubre los secretos del matcha: su historia, sus propiedades, cómo se elabora, cómo se prepara, sus tipos, calidades y cómo distinguirlos. En esta masterclass lograrás incorporar el matcha a tu vida cotidiana de una forma fácil y deliciosa. Descubrirás desde las formas más clásicas de preparar el matcha hasta novedosos usos de vanguardia.

Descubriremos los secretos del té oolong: su historia, sus procesos de elaboración, sus diferentes variedades y cómo distinguirlas. En esta formación harás un recorrido por las plantaciones y fabricas más famosas de China y Taiwan. Haremos un viaje hacia esta cultura milenaria y vivirás una experiencia que te invita a conocer un mundo nuevo que te va a fascinar.