Una cata es un encuentro en el que, de la mano de un Sommelier de Té certificado, analizamos el perfil sensorial de variedades de té especiales.
En este tipo de encuentros buscamos conocer el origen del té, su historia, su terroir, conocer sobre el lugar donde se elabora y su perfil sensorial (sus características organolépticas como aroma, gusto, sensaciones táctiles, etc)
En cada encuentro armonizamos con maridajes especialmente seleccionados para esos tés.
Esto permite al alumno profundizar los conocimientos y ejercitar la práctica de cata.
Las catas están orientadas a amantes del té con o sin conocimientos técnicos previos y profesionales, que estén dispuestos a descubrir características nuevas de tés especiales.
En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir por qué este maravilloso país es famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Realizaremos un recorrido por su historia y tradiciones que conservan una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.
Cuando hablamos de té, normalmente pensamos en países como China, India o Japón. Sin embargo, existen otras regiones donde se cultiva té de alta calidad y son poco conocidas en el mercado occidental. En la cata de té del sudeste asiático te sorprenderás con la variedad de tés no tradicionales que tiene para ofrecernos esta región del planeta.
En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir por qué este maravilloso país es famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Realizaremos un recorrido por su historia y tradiciones que conservan una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.
En la cata de té africano descubriremos diferentes tés provenientes de este extenso continente, algunos elaborados con los métodos tradicionales y otros más modernos. Te invitamos a
Cuando hablamos de té, normalmente pensamos en países como China, India o Japón. Sin embargo, existen otras regiones donde se cultiva té de alta calidad y son poco conocidas en el mercado occidental. En la cata de té del sudeste asiático te sorprenderás con la variedad de tés no tradicionales que tiene para ofrecernos esta región del planeta.
En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir por qué este maravilloso país es famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Realizaremos un recorrido por su historia y tradiciones que conservan una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.
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En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir por qué este maravilloso país es famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Realizaremos un recorrido por su historia y tradiciones que conservan una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.
La cata de té chino se trata de una actividad teórica y práctica, en la que se desarrollan los conceptos más importantes en torno a este té.
En la cata de té taiwanés te proponemos descubrir por qué este maravilloso país es famoso por la calidad de sus tés negros y tés oolong de alta montaña. Realizaremos un recorrido por su historia y tradiciones que conservan una cultura milenaria muy marcada en torno a esta bebida.
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