O chá amarelo ou Huáng Chá (黄茶) em chinês, também conhecido como chá dourado, é um tipo de chá muito especial. Isso porque somente existem um punhado de variedades desta família, que é produzida exclusivamente na China.
Queremos compartilhar algumas de nossas receitas de chá gelado para manter você hidratado durante os meses de calor. Embora a água seja a melhora aliada nestes casos, às vezes queremos provar alguma coisa diferente, não é mesmo?
Um dos legados mais saborosos do Império Britânico é sem dúvida, o Earl Grey. Um blend (mistura) com base de chá preto que se tornou um clássico, e que possui uma história quase tão interessante quanto sua infusão.
O blue matcha tem se colocado como uma excelente opção para conseguir tonalidades azuis e violetas; como é o caso do ube, um tubérculo filipino que se utiliza para tingir sobremesas.
Famoso por seus brotos dourados (como o próprio nome indica), esse chá, de corpo leve a médio e sabor complexo, se caracteriza por evocar notas doces
Muitas vezes escutamos falar das bebidas fermentadas, dos queijos, cervejas e iogurtes, mas você já tinha escutado falar do chá fermentado? Nesta publicação, Victoria conta tudo sobre o Dark Tea: o que é, sua história e os tipos de chás fermentados mais conhecidos.
Numerosos estudos vêm demonstrando que o chá preto possui uma ampla variedade de propriedades benéficas para a saúde. Descubra tudo o que essa variedade tem a nos oferecer!
Dragon Pearls é um dos chás mais fascinantes da China. Descubra seus benefícios e propriedades nesta nota.
Pai Mutan é um dos chás brancos mais populares da China. Embora seja bebido em todo o mundo, nem todos o apreciam. É um chá branco muito delicado e sutil, embora em comparação com outros chás brancos, o Pai Mutan seja um dos mais robustos do gênero.
