O famoso Lung Ching, ou “poço do dragão” em português, é reconhecido como a Champagne do chá verde. Conheça mais sobre um dos ícones da China.
Perfil sensorial do Lung Ching
Trata-se de um dos melhores chás verdes chineses, conhecido no mundo ocidental como a “Champagne do chá verde”. Esse chá de folhas aplanadas e de cor verde-amarelada tem um aroma fresco e vegetal. Em boca predominam as notas a vegetais cozidos, como brócolis ou repolho, nozes tostadas e um final doce a baunilha. Seu corpo é leve, redondo e sua textura é fina. Um chá delicioso que não pode faltar na despensa de qualquer tea lover!
Recomendação
Esse chá pode ser bebido em qualquer momento do dia, inclusive acompanhando as comidas. No verão, pode bebê-lo frio com um toque de limão. O chá verde cada vez mais é consumido por causa de suas múltiplas propriedades para a saúde: é um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento e a diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
Harmonização
Com uma salada, noodles, vegetais fervidos ou grelhados e peixes. No período da tarde, recomendamos servi-lo com doçaria suave com pouco creme e também com frutas frescas. Se quer descobrir mais sobre esse chá, esperamos você no Workshop de Chá verde!
