Poucas cerimônias são tão elegantes como uma típica tea party ao estilo inglês. A porcelana com motivos florais, as tortas decoradas, as toalhas de mesa finas, a etiqueta e o delicioso chá.
A elegância inglesa soube persistir através dos séculos chegando a ser reconhecida em todo o mundo, especialmente no Ocidente. Hoje trazemos um guia definitivo para que você prepare um tea party que seja memorável para todos os seus convidados.
Em grande parte do mundo, oferecer uma xícara de chá é sinônimo de confiança e amizade. É uma oportunidade para oferecer seu carinho a outra pessoa. É um momento de calma onde as realidades mais difíceis do cotidiano não são bem-vindas.
Desde que os holandeses introduziram o chá no Ocidente, a hora do chá se tornou um sinônimo de um evento social.
Esta elegante cerimônia é totalmente versátil: pode ser uma tarde entre amigas como também para celebrar um aniversário. Somente há que criar o momento.
Organização da mesa
Originalmente, as damas da época vitoriana e eduardiana serviam o chá em delicadas louças de prata. No entando, essa louça não é recomendével já que o metal perde calor muito rapidamente.
A melhor opção será sempre a louça de porcelana. No entanto, às vezes a porcelana é muito cara e uma opcão acessível de cerâmica já será suficiente. Se antigamente um tea party era um momento para ostentar, hoje em dia, isso não é mais necessário. O importante é recepcionar bem seus convidados com graça.
As toalhas, por tradição são brancas ou de cores claras. Tons creme e rosados são muito elegantes.
O ideal sempre é colocar toda a comida à disposição dos convidados e permitir a eles que se sirvam diretamente. As tortas se sobressaem em bases de cerâmica ou madeira, os biscoitos devem ser servidos em pratos.
Os elementos dispostos na mesa, não devem de forma alguma cortar o campo visual ao longo e ao lado da mesa. É de suma importância que todos os convidados possam distinguir bem um dos outros sem nenhum obstáculo.
Se houver cestas sobre a mesa, as mesmas devem ter um pano de linho em seu interior. Isso é para evitar o contato direto dos pães, muffins e outros com a cesta.
As xícaras devem permanecer perto do bule até o momento de distribuí-las. Os adicionais -como o leite, o açúcar ou o limão- também serão distribuídos quando o chá for servido.
É importante que cada um dos convidados conte com um prato limpo e vazio para se servir das comidas da mesa.
Não é necessário que todas as xícaras sejam do mesmo conjunto. Dois e até três padrões complementares funcionarão bem se são da melhor qualidade possível. No entanto, é importante destacar, que devem ser xícaras de chá tradicionais, e não canecas ao estilo mug.
Os guardanapos devem ser preferentemente brancos e de linho.
365 dias de Tea Party
Durante o verão e a primavera, o evento pode ser adaptado como uma tea party ao ar livre.
No outono são ideais os piquenique com chá com sanduíches, biscoitos e hand pies -um categoria de empanadas doces-. Para preparar o chá no exterior, se recomenda levar uma garrafa térmica com o chá infusionado e outra com leite frio.
Durante o inverno, o lugar ideal é no interior da casa. Se houver uma lareira, poderá ser organizada perto da mesma.
Festas de chá mais íntimas podem ser servidas no quarto, particularmente se no mesmo houver uma lareira. Esta é, de fato, o formato original com que a Duquesa de Bedford recebia seus convidados por volta de 1840. Como contamos em nossa nota sobre o afternoon tea, a Duquesa convidada as demais damas a tomar o chá em seu quarto.
O melhor lugar para tomar um chá, como o faziam os victorianos, é aquele escolhido por sua graça e é selecionado com muito amor.
Etiqueta e protocolo em uma Tea Party
Uma tea party é um evento de grande elegância. É um lugar neutro para socializar e desfrutar entre petiscos e o chá, e por isso tem um código de conduta a ser respeitado.
Isso se aplica tanto para os anfitriões como para os convidados.
Se alguém é convidado para uma tea party, deve responder somente com “sim” ou “não”. Responder sem assertividade é considerado como falta de educação. Da mesma forma, assumor o compromisso e não comparecer.
No dia do evento, deve-se chegar pontualmente. Se for um convidado de honra, chegar alguns minutos antes pode ser de grande ajuda para o anfitrião. É também descortês recusar uma oferta para ser um convidado de honra.
Não é de bom tom cancelar em cima da hora, exceto em casos de força maior. Da mesma forma, não se pode aparecer sem aviso prévio.
Cada convidado tem um prato individual para se servir daquilo que deseja comer. Jamais se come diretamente da fonte.
Se quer aprender sobre como organizar um chá da tarde perfeito ao melhor estilo inglés recomendo nosso curso de Especialista em Afternoon Tea.
