KEEMUN

O chá preto Keemun, por sua delicadeza, seu sabor redondo e seusmaromas maravilhosos, é considerando um dos melhores chás da China. Acompanhe-me nessa descoberta!

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POUCHONG

O Pouchong ou Paochong é um chá semi-oxidado elaborado na zona de Wenshan, ao norte de Taiwan. Pertence à categoria dos oolongs, ainda que, por sua importância, poderíamos considerá-lo como uma categoria própria de chás.

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Lung Ching

O famoso Lung Ching, ou “poço do dragão” em português, é reconhecido como a Champagne do chá verde. Conheça mais sobre um dos ícones da China.

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Darjeeling

O chá Darjeeling é um chá preto do noroeste da Índia. Ainda que também elabore alguns chás brancos e verdes, essa zona produtora é conhecida por seus aromáticos chás pretos. Daí se origina o nome que ganhou o Darjeeling: “ a Champagne do chá preto”. Vamos descobri-lo!

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consejos de un sommelier de té

Dicas de um Sommelier de Chá

Quer surpreender seus amigos em um evento de chá? Não se sente seguro para isso? Nesta nota compartilhamos 10 Dicas de um Sommelier de Chá da especialista em chá, Victoria Bisogno

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