Workshop de Chá da Índia

Té de la india

O que é o Workshop de Chá Da Índia?

Neste workshop, vamos adentrar na mística Índia e seus deliciosos chás. Falaremos da geografia e do clima deste país, tão propícios para a produção da Camellia sinensis, a planta que origina o chá. Mediante uma apresentação audiovisual, realizaremos uma viagem virtual pela Índia e seus costumes em torno do chá.

O evento consta de uma parte teórica e uma parte prática, nas quais descobriremos os conceitos mais importantes sobre os chás selecionados para esta ocasião.

A exposição tem uma duração aproximada de duas horas e meia. Está orientada ao público em geral que por prazer ou interesse cultural deseja conhecer mais sobre a cultura do chá na Índia.

Após a parte informativa, os participantes poderão viver uma cata (degustação guiada) de diferentes chás em folhas de alta qualidade, com o fim de descobrir suas particularidades sensoriais como aroma, textura e sabor. Finalizaremos o encontro com uma harmonização especialmente preparada para o chá.

Você está convidado para descobrir a incrível cultura do chá na Índia!

Não é necessário ter conhecimento prévio. Somente com reserva antecipada.

Té de la india

A Lenda do descobrimento do Chá na Índia

Uma antiga lenda conta que no ano 500 d.C., o faquir Dharma fez o juramento de manter-se acordado, sentado sob uma árvore, durante sete anos. No entanto, após cinco anos de contemplação espiritual, sentiu que não conseguiria mais vencer o sono. Desesperado, percebendo que não poderia cumprir sua promessa, arrancou alguns galhos daquela árvore e começou a mastigar suas folhas. Imediatamente, sentiu um efeito estimulante e recuperou a energia que precisava para concluir seu juramento.

A História da produçao de Chá na Índia

No Ramaiana, uma das obras religiosas mais importantes e influentes da Índia antiga, provavelmente escrita no século III a. C., foram encontrados registros do uso do chá como medicamento. No entanto, foi somente em 1823 que os ingleses desenvolveram a ideia de cultivar o chá na Índia. Certa vez, o major Robert Bruce, encarregado das tropas de Assam, recebeu uma infusão feita com um arbusto local. Ao perceber que era muito parecida com o chá, enviou algumas folhas desse arbusto para serem estudadas em Calcutá, onde descobriram que se tratava de uma variedade local da Camellia sinensis: a Camellia sinensis assamica. A partir de então, a indústria do chá desenvolveu-se na Índia por meio dos ingleses, e a Camellia assamica começou a ser usada em outras regiões produtoras.

Vídeo: O Chá na Índia