Taller de El arte del té

Preparar el té es una forma de arte. Cuando hacemos una taza de té deseamos resaltar sus características más nobles, para disfrutar plenamente de un momento de relax, de placer y de conexión con nosotros mismos o con las personas que amamos. A esto lo llamamos el arte del té.

Así como cada pintor tiene su estilo, y cada músico tiene su forma de interpretar una canción, las personas podemos crear nuestro propio ritual en torno al té, según nuestras preferencias culturales y estéticas.

Pero para lograr la mayor expresión sensorial del té debemos prepararlo utilizando determinados utensilios y ciertos parámetros que hacen a la calidad gustativa y olfativa de la infusión, como la temperatura del agua y el tiempo en que las hojas de té permanecen en la taza o tetera.

Según la cultura o la región en la que se prepare el té, su arte se refleja en diferentes ceremonias y protocolos. Descubrirlo es un largo camino de descubrimiento y placer.

En este encuentro te invitamos a iniciar tu camino en el arte del té,  un camino lleno de sensaciones, sabores y costumbres. Comienza tu camino en el té junto a nosotros, y descubrirás una bebida milenaria, que rebosa de cultura y de ceremonias.

El té es una infusión proveniente de la planta Camellia sinensis, y además de su historia y rituales, nos ofrece una gran cantidad de sabores, aromas y colores que nos transportan a países lejanos.

El arte del té se trata de un encuentro teórico-práctico de nivel básico, ideal para iniciar tu camino en el mundo del té.

Comenzaremos con una parte teórica aprendiendo dónde y cómo se descubrió el té, los países que producen té, describiremos las ceremonias de té más tradicionales, como la ceremonia del té japonesa (Chanoyu), la ceremonia del té china (Gongfu Cha), las costumbres de la India y las de Inglaterra, como el five o´clock tea y el afternoon tea que son los principales referentes del arte del té.

Luego de aprender a preparar correctamente el té, realizaremos la cata de 4 variedades de té de alta calidad para que despiertes tus sentidos y termines el día empapado en este mundo de refinamiento, placer y sensaciones.

 Contenidos de El Arte del Té

  • ¿Qué es el té?
  • Principales países productores
  • El origen del té
  • Las principales ceremonias de té en el mundo:
    • Japón
    • China
    • India
    • Inglaterra
      • Qué es el five o´clock tea?
      • Qué es el afternoon tea?
  • Cómo preparar el mejor té
  • Reglas de temperatura del agua y tiempo de infusión
  • Cata de 4 tés de alta gama

Video: ¿Qué es el Club del Té?

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