Victoria Bisogno

Victoria Bisogno es una de las mayores referentes en el mundo del té, formadora de Sommeliers de Té, Catadores de Té, Tea Blenders y Tea Masters alrededor del mundo.

Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires, consultora, tea blender y escritora especializada en té.

Es presidente y fundadora de El Club del Té, y está dedicada a la promoción de la cultura del té a través de esta organización.

Victoria es la creadora de la Técnica de Cata del Té, la primera metodología con fundamento científico enfocado en el análisis sensorial del té.

Creadora del método Alpha de formación de profesionales del té.

También ha sido pionera en en diseño y dictado de la carrera de Sommelier de Té en español, y el desarrollo de las técnicas del Tea Blending, convirtiéndose en la primera persona en el mundo en ofrecer su experiencia y conocimiento sobre el Tea Blending en su libro “La Alquimia del Té”, base del curso de Tea blender que ofrece El Club del Té.

Sus más de 12 años de experiencia formando especialistas en té la llevó a diseñar nuevos cursos técnicos, para capacitar Catadores de Té y Tea Masters profesionales.

Todos los cursos que ofrece la Academia de El Club del Té han sido diseñados por Victoria y los materiales de estudio fueron desarrollados por ella, como resultado de su constante investigación, viajes a China, India, Japón, Taiwán y otros países productores y distribuidores de té (como Alemania, Inglaterra o los Estados Unidos) y las experiencias transmitidas por sus maestros.

Es autora de los libros “Manual del Sommelier de Té”, “La Alquimia del Té”, “La Cata del Té”, “Vitamina Té” y co-autora del “Diccionario de Gastronomía” a donde colaboró con los términos referentes al té y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Colabora con revistas gourmet en la especialización de té.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha nombrado a Victoria Bisogno “embajadora” de la obra en los términos sobre el té en habla hispana, un reconocimiento como experta en la materia a nivel internacional.

Dicta cursos de formación para empresas, profesionales, emprendedores y amantes del té en español, inglés, portugués e italiano en diferentes ciudades del mundo, principalmente en Europa, América Latina y Online. Da conferencias en numerosas ferias internacionales y en la World Tea Expo (Exposición Mundial del Té) que se celebra anualmente en USA y ofrece eventos y conferencias para marcas internacionales.

Victoria Bisogno fue nominada a “Best Tea Educator” (mejor profesora de té) en los World Tea Awards en 2015 y 2016.

Además Victoria se dedica al tea blending, haciendo llegar el encanto del té a través de su marca Charming Blends – El Encanto del Té y colabora con diversas organizaciones no gubernamentales en el apoyo al cuidado del medio ambiente.

Una larga historia junto al té…

Victoria ha pasado toda su vida íntimamente conectada con el té. Para ella el té es placer y cultura, y así ha ido creando un mundo de encanto y conocimiento, liderando un equipo de gente joven que transmite lo mismo que ella: pasión…

Siendo niña, su abuela que era francesa, le transmitió sus costumbres en torno al té, enseñándole a tomar el té en hebras preparado con dedicación y elegancia. Un ritual mágico para esta niña que comenzaba a descubrir las sutilezas en los aromas, sabores y que combinaba con conversaciones inolvidables, que permanecerían para siempre en el corazón de Victoria, como motor inspirador…

Siempre le gustaron los desafíos y los viajes, y esto la llevó a recibirse de Ingeniera y viajar por muchos países trabajando en empresas multinacionales. Combinaba estos viajes de trabajo con su pasión por el té, recorriendo plantaciones y visitando cuanta casa de té encontraba a su paso, buscando los mejores tés del mundo como single estates, cosechas limitadas… Luego se capacitó en Londres y en Paris con los mejores maestros de té y comenzó a preparar sus propios blends.

Fue en ese momento de su carrera cuando conoció a Martín Frangioli, también ingeniero, a quien lo conquistó con un Earl Grey, que como una poción mágica lo convertiría en el amor de su vida…

Pero la vocación actúa como un llamado del que no hay escapatoria, y una tarde lluviosa mientras compartían una taza de té, Martín y Victoria decidieron que querían darle un giro radical a sus carreras, y así nació El Club del Té.

Desde entonces, El Club del Té se ha convertido en una organización de gran prestigio reconocida internacionalmente. Tiene los mejores profesores internacionales y recibe alumnos de todo el mundo, da cursos en Español e Inglés, es moderna y convoca a jóvenes y emprendedores que comparten valores, aprenden y se divierten.

Además, Victoria es fundadora de Charming Blends, una tienda de tés dedicada a tés de alta gama, da conferencias en la World Tea Expo (la Exposición Mundial del Té) en USA, escribe para revistas especializadas y periódicos y dicta cursos especializados sobre el té.

“Cuando uno tiene una revelación, es decir, descubre algo hermoso, maravilloso, le queda sólo un camino: compartirlo, para eso existe El Club del Té… Nací con el té, me enamoré con el té y espero continuar mi vida compartiendo el placer y la pasión que él despierta”. dice.