Pai Mutan o Bai Mudan
Qué encontrarás en este artículo:
El Pai Mutan es uno de los tés blancos más populares de China. Aunque se bebe en todo el mundo, no todos lo saben apreciar. Se trata de un té blanco muy delicado y sutil, aunque comparado con otros tés blancos, es uno de los más robustos de su clase.
Perfil sensorial
Sin dudas, el Pai Mutan o Bai Mudan, es uno de los más consumidos por los amantes del té blanco. Hablamos de un té con cuerpo medio a gran cuerpo para ser un té blanco, con interesante textura y gusto muy dulce.
En cuanto a su aroma, el ataque es tostado y dulce con notas a miel y algo de dulzura vegetal, posee un medio suave y liviano donde podemos encontrar vegetales grillados, notas a manzanilla, tomillo y flores rojas como rosas muy sutiles y un final dulce, muy redondo, complejo y persistente
Recomendación de Pai Mutan:
El té blanco Pai Mutan es un “must” cuando buscas relajarte. Si pensamos en un té que acompañe esos momentos de introspección al final del día o una buena lectura, no dudes en tener siempre a mano un poco de estas vistosas hebras.
Maridaje:
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Sobre Mí
Soy Victoria Bisogno, fundadora del Club Del Té y creadora de la Técnica de Cata del Té, la primera metodología con fundamento científico enfocado en el análisis sensorial del té.
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