Especialista en Matcha A tu Ritmo (en VIDEOS)

Qué Aprenderás

Descubre sus secretos en este Curso de Especialista en Matcha: su historia, sus propiedades, cómo se elabora, cómo se prepara, sus tipos, calidades y cómo distinguirlos. En este Curso de Matcha lograrás incorporar esta infusión a tu vida cotidiana de una forma fácil y deliciosa. Lo lograrás con explicaciones fáciles y prácticas. Descubrirás desde las formas más clásicas de preparar el matcha hasta novedosos usos de vanguardia.

El té verde matcha tiene muchísimas propiedades para la salud. Pero la información en internet es un poco confusa y hasta a veces, equivocada. Por eso te invitamos, de la mano de Victoria Bisogno, experta en té con más de 10 años formando Sommelier de Té y Tea Masters, a descubrir los secretos del matcha.

Contenidos

Qué es el matcha
Propiedades del matcha para la salud
Viaje virtual a plantaciones y fábricas de matcha en Japón
Procesos de elaboración
Cómo conservar el matcha
Utensilios para el matcha.
Cómo reemplazarlos por materiales que tenemos en casa
Uso ceremonial del Matcha
Uso gastronómico del Matcha
Distintas formas de preparación

Tu profesora

Victoria Bisogno

Presidente y fundadora de
El Club del Té.

Victoria es ingeniera de la Universidad de Buenos Aires, consultora, tea blender y escritora especializada en té.

Es una de las mayores referentes en el mundo del té.

Formadora de Sommeliers de Té, Catadores de Té, Tea Blenders y Tea Masters alrededor del mundo. Así mismo, Victoria es la creadora de la “Técnica de Cata del Té”, las “Técnicas del Tea Blending” y del “Método Alfa” de formación de profesionales de té.

También, es autora de 5 libros especializados en té: Manual del Sommelier de Té, Alquimia del Té, La Cata del Té, Vitamina Té y Diccionario de Gastronomía (disponibles en 5 idiomas).