É uma obra única no mundo, a primeira inteiramente dedicada ao Tea Blending, que aborda aspectos teóricos e técnicos de uma profissão “escondida e fascinante”, como a chama seu autor.

É, sem dúvida, uma ferramenta para descobrir aromas, texturas, sabores e colocar a nossa criatividade à prova.

O livro é dirigido aos amantes de chás, infusões e gastronomia em geral, que desejam aprender a desenhar e produzir seus próprios blends.