Preparar chá é uma forma de arte. Quando fazemos uma xícara de chá, queremos destacar suas características mais nobres, para desfrutar plenamente de um momento de relaxamento, prazer e conexão conosco ou com as pessoas que amamos. Chamamos isso de arte do chá.
Assim como cada pintor tem seu estilo e cada músico tem sua maneira de interpretar uma música, nós, as pessoas, podemos criar nosso próprio ritual em torno do chá, de acordo com nossas preferências culturais e estéticas.
Mas, para alcançar a maior expressão sensorial do chá, devemos prepará-lo usando certos utensílios e certos parâmetros que compõem a qualidade gustativa e olfativa da infusão, como a temperatura da água e o tempo em que as folhas de chá permanecem na xícara ou no bule de chá.
Dependendo da cultura ou região em que o chá é preparado, sua arte é refletida em diferentes cerimônias e protocolos.
Descobrir é um longo caminho de descoberta e prazer
Neste encontro, convidamos você a iniciar sua jornada na arte do chá, uma jornada cheia de sensações, sabores e costumes. Comece sua jornada com o chá conosco e você descobrirá uma bebida antiga, cheia de cultura e cerimônias.
O chá é uma infusão da planta Camellia sinensis e, além de sua história e rituais, oferece sabores, aromas e cores que nos transportam para países distantes.
A arte do chá é um workshop teórico e prático de nível básico, ideal para iniciar sua jornada neste mundo.
Começaremos com uma parte teórica aprendendo onde e como o chá foi descoberto, os países produtores de chá, descreveremos as cerimônias de chá mais tradicionais, como a cerimônia do chá japonês (Chanoyu), a cerimônia do chá chinês (Gongfu Cha), costumes da Índia e da Inglaterra, como o chá das cinco e o chá da tarde, que são as principais referências na arte do chá.
Após aprender a preparar corretamente o chá, provaremos 4 variedades de alta qualidade para despertar seus sentidos e terminar o dia repleto deste mundo de requinte, prazer e sensações.
Conteúdo da arte do chá
- O que é chá?
- Principais países produtores
- A origem do chá
- As principais cerimônias de chá do mundo:
- Japão
- China
- Índia
- Inglaterra
- O que é chá das cinco?
- O que é chá da tarde?
- Como fazer o melhor chá
- Regras da temperatura da água e do tempo de infusão
- Degustação de 4 chás sofisticados
