cursos de Chá

Exclusivo para Tea Sommeliers: Master degustação de chá com as técnicas de ponta dos perfumistas. Neste Mestrado em Análise Sensorial do Chá, desafiamo-lo a utilizar as técnicas do perfumista para desenvolver ainda mais o seu olfacto e paladar a chás com características particulares, invulgares ou bem conhecidas. Realizamos degustações comparativas por origem, cultivar, colheita e outros exercícios técnicos que o levarão a detectar sutilezas e conhecer o terroir dos diferentes chás do mundo. Neste treinamento avançado, você descobrirá os fundamentos fisiológicos e as descobertas da neurociência que permitiram a Victoria projetar a técnica de degustação usada pelos melhores Tea Sommeliers do mundo. Você aprenderá a aproveitar ao máximo suas ferramentas de trabalho: seus sentidos e seu cérebro.