Nossos livros de Chá
Manual do Sommelier de Chá
Este livro explora os conhecimentos necessários para uma pessoa iniciar seu caminho no mundo do chá, oferecendo informações técnicas e culturais e utilizando uma educação formal baseada em intensa prática.
A Alquimia do Chá
Trata-se de uma obra única no mundo, a primeira dedicada integralmente ao Tea Blending, que abarca aspectos teóricos e técnicos de uma profissão “oculta e fascinante” como descreve a autora.
Análise Sensorial do Chá
No terceiro livro de Victoria Bisogno, “Análise Sensorial do Chá”, a autora convida os leitores a deixarem-se levar pelo fascinante mundo do chá através das sensações que este gera, conseguindo aproveitar desta bebida com um entendimento profundo de todas as características que ela oferece.
Dicionário de Gastronomia
Neste dicionário, ferramenta fundamental de consulta para qualquer amante ou profissional da gastronomia, podem ser encontrados 7000 termos referentes a distintos aspectos das técnicas culinárias, da arte da confeitaria e das bebidas.
Vitamina Té
Neste novo livro, a autora convida você a melhorar sua vida através do chá com um método testado com sucesso: o ritual de 5 xícaras ao dia para uma vida cinco estrelas. Victoria nos convida a meditar com chá, repetir mantras, usar a aromaterapia contida no chá e uma série de práticas bem simples para contrabalancear as emoções negativas, e assim melhorar nossa vida.