Muitas vezes uma comida ou música nos conduz a um momento especial no passado, nos transporta a lugares longínquos ou nos provoca sensações diversas. Isso acontece frequentemente com o chá.
A cerimônia de chá marroquina é uma das mais reconhecidas e celebradas no Ocidente, juntamente com a cerimônia chinesa e a japonesa.
O chá de Ceilão é aquele que se produz na ilha de Sri Lanka, localizada no Oceano Indico ao sudeste da Índia.
Criou-se o grande “mito” no mundo do chá pelo fato de que algumas pessoas afirmam ser necessário ter um nariz especial para fazer uma análise sensorial (“catar” o chá) ou para criar blends.
