Taller de Té y maridaje: El arte de armonizar

Dictado por: María Teresa Palma, Sommelier de Té

En el taller de té y maridajes descubriremos el arte de armonizar una bebida sutil y multifacética como el té, con diferentes alimentos.

Combinando el té con alimentos de distintas características (dulces y salados) buscamos resaltar lo mejor de cada uno.

En nuestro el taller de té y maridajes experimentaremos con distintas combinaciones para que puedas comprobar que en una armonización se pueden destacar ambas partes, pero también se pueden deslucir, así que evaluar la concordancia de cada pareja significará un gran desafío.

¿Te sumas?

“El maridaje en el té es el arte de casar, de encontrar la mejor pareja para un té seleccionado…” y “…de mejorar la apreciación sensorial de té con los alimentos…” nos dice Victoria Bisogno en su libro Manual del Sommelier de Té.

Te invitamos a sumarte a esta experiencia única para disfrutar con todos los sentidos!

Preparación para el taller de Té y maridajes

Antes de venir al taller te recomendamos:

  • Comer algo 1 hora antes.
  • Beber 1 vaso de agua media hora antes.
  • No haber ingerido ese día comidas pesadas, oleosas o alimentos de sabor muy intenso (como ajo, cebolla o picantes)

Actividades del taller

En el taller nos iniciaremos en el arte de armonizar el té con alimentos.

Realizaremos la cata de tés especialmente seleccionados para cada ocasión, y alimentos que representen acompañamientos clásicos y también novedosos para desafiar nuestros paradigmas. Todo esto guiado por un Sommelier de Té del equipo de especialistas de El Club del Té.

Requisitos previos

El taller no requiere de conocimientos previos pero ¡es importante venir con ganas de disfrutar mucho!

En caso de dietas restringidas, alergias o discapacidades se deberá informar a los organizadores con anterioridad a la inscripción

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Información

País

Chile

Ciudad

buenos Aires

Idioma

Español

Fecha

30/11/2019

Hora

15:30 hs a 17:00 hs

Lugar

Bar de Té Anâmaya

Dirección

León Pagano 2653, piso 1 – Recoleta, Buenos Aires, Argentina

Precio

CLP 18.000

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